肠癌高发与饮食习惯密切相关
结直肠癌是全球范围内最常见的三大癌症之一，据统计，2020年全球新发病例高达193万，给全球公共卫生系统带来了巨大挑战。医学界普遍认为，慢性炎症是诱发癌症的关键因素之一，而日常饮食正是影响体内炎症水平的重要源头。如果您对自己的患癌风险或现有症状感到担忧，可以尝试使用MedFind AI问诊服务进行初步评估。
近百万人研究揭示惊人发现
近期，国际权威期刊《Nutrition Journal》发表了一项涉及超过93万参与者的重磅荟萃分析。这项大规模研究系统地评估了“膳食炎症指数”（Dietary Inflammatory Index, DII）与结直肠肿瘤风险之间的关系，得出了明确的结论：促炎饮食模式与结直肠癌风险显著正相关。
研究检索与筛选流程
促炎饮食如何增加肠癌风险？
研究核心发现可以总结为以下几点：
- 风险显著增加：与饮食最健康（DII指数最低）的人群相比，饮食最具“促炎”特性（DII指数最高）的人群，其结直肠癌的患病风险激增了61%。更值得警惕的是，DII指数每增加一个单位，结直肠癌的风险就会相应增加14%。
- 男性更需警惕：研究发现，男性似乎对饮食引发的炎症更为敏感。在促炎饮食模式下，男性结直肠癌风险增加了67%，而女性的风险则增加21%。
- 存在剂量-反应关系：数据表明，DII指数与结直肠癌风险之间存在清晰的非线性正相关。当DII指数超过0.15时，患癌风险便开始呈现明显的上升曲线。
- 对癌前病变的影响：即使是对于结直肠腺瘤（一种癌前病变），DII指数每增加一个单位，其发生风险也会显著增加19%。
DII与结直肠腺瘤风险的森林图
如何调整饮食，降低肠癌风险？
这项研究为我们预防结直肠癌提供了明确的饮食指导。所谓“促炎饮食”，通常指富含红肉、加工肉类、高脂肪食物和精制碳水化合物的饮食模式。而“抗炎饮食”则富含膳食纤维、全谷物、蔬菜水果以及维生素D等营养素。
因此，想要降低肠癌风险，我们可以从以下几方面入手：
- 减少红肉和加工肉类摄入：如猪肉、牛肉、羊肉以及火腿、香肠等。
- 增加膳食纤维：多吃蔬菜、水果、豆类和全谷物（如燕麦、糙米）。
- 选择健康脂肪：用橄榄油、鱼油等不饱和脂肪替代动物脂肪。
- 补充抗氧化物：多摄入富含维生素C、E和多酚的食物，如浆果、绿茶等。
通过科学调整饮食结构，我们可以有效降低体内的慢性炎症水平，从而为预防结直肠癌筑起一道坚实的防线。获取更多关于癌症预防和治疗的前沿信息，欢迎访问MedFind抗癌资讯板块。对于已经确诊并正在寻求治疗方案的患者，MedFind致力于提供全球最新的靶向药物代购服务，为您打通生命通道。
DII与结直肠癌风险的森林图
